Il diplomato nell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” articolazione “Enogastronomia”, ha competenze tecniche, economiche, normative nel campo enogastronomico e di ospitalità alberghiera o nel campo della produzione dolciaria artigianale e industriale.
Imparerai a:
– intervenire nella produzione, valorizzazione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici e/o dolciari;
– Operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali;
– Individuare le nuove tendenze enogastronomiche di filiera e/o della produzione dolciaria.

Il diplomato Tecnico dei “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” trova impiego presso:
ristoranti, bar, alberghi, navi da crociera, mense; attività produttive per l’amministrazione, produzione, vendita di prodotti enogastronomici; villaggi turistici ed attività ricettive del territorio nazionale e internazionale; attività turistiche nazionali ed internazionali.

PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI (opzione possibile a partire dal 3°anno)